13 Punkte

Das mit 14 GaultMillau-Punkten ausgezeichnete japanische Restaurant des Beau-Rivage Palace liegt wie das Fünf-Sterne-Hotel an idyllischer Lage mit Blick auf den Genfersee.

Ein Hauch von Bayern über Lausanne! In diesem Lokal aus dem Jahr 1881 stehen Brezeln, Würstchen und Sauerkraut auf der Speisekarte, aber auch saisonale und vegetarische Gerichte sowie über 50 Biere.
Tipp vom Food Insider "Cuisine Helvetica": Vom Bahnhof Lausanne aus sind es etwa 10 Gehminuten bis zur Brasserie. Das Ziel ist erreicht, sobald man links an der Gebäudefassade das „H“ sieht, das an Jean-Wilhelm Hirt, den ersten Besitzer des Gebäudes, erinnert.
Highlight: Bratwurst

Dieses italienische Restaurant im Herzen der Lausanner Cité serviert kalabrische Spezialitäten von Pasta über ganze Fische bis hin zu Grillfleisch. Sie werden begeistert sein, auch vom sehr herzlichen Empfang!
Tipp vom Food Insider "The Lausanne Guide": Wer die Qual der Wahl hat, fragt Francesco um Rat, der gern weiterhilft.
Highlight: Pasta mit Wurst

Dieses Restaurant in einem historischen Haus am Ende einer Fussgängerstrasse ist eine echte Lausanner Institution. Man beginnt mit einem köstlichen Cocktail an der Bar und trifft am Tisch seine Auswahl aus den Antipasti und Pasta-Gerichten mit originellen Geschmacksrichtungen.
Tipp vom Food Insider "ChicandSwiss": Angenehme Einrichtung mit schönem Cheminée
Highlight: Paccheri mit Wurst

Dieses im Lausanne Palace untergebrachte Restaurant in der Art einer Pariser Brasserie bietet eine Küche, die auf traditionelle Schweizer Gerichte, aber auch auf Bistronomie setzt.
Tipp vom Food Insider "Guidegastronomique.ch": Von Oktober bis März bietet die Meeresfrüchtetheke leckere Meeresfrüchteplatten an.
Highlight: Rindsentrecôte

Dieses etwas östlich von Lausanne gelegene Restaurant bietet eine abwechslungsreiche, gepflegte Küche. Man kommt vor allem für die Fondues und Eglifilets, aber auch für die originellen Bistrokreationen hierher.
Tipp vom Food Insider "Guidegastronomique.ch": Die Mini-Terrasse bietet einen herrlichen Blick auf die Alpen und den Genfersee.
Highlight: Hummerravioli

Das Dorf Grandvaux bietet eine der herrlichsten Aussichten auf den Rebberg von Lavaux UNESCO. Um diese einmalige Landschaft zu bewundern, verbindet Chefkoch Philippe Delessert in der Auberge de la Gare eine atemberaubende Aussicht mit regionalen Weinen und einer Gourmetküche.

Fünf Gehminuten vom Bahnhof entfernt werden hier köstliche indische Gerichte wie Butter Chicken und Palak Paneer serviert. Das helle und farbenfrohe Restaurant verfügt über eine sehr angenehme, grosse Terrasse.
Tipp vom Food Insider "Cuisine Helvetica": Ein Dip mit Papadum und wunderbar aromatischem Chutney erwartet die Gäste am Tisch.
Highlight: Lamm-Biryani