Bäckerei- und Konditorei-Führer

Im Stadtviertel Rôtillon kreiert Thibaut Honajzer, der ehemalige Chefpatissier von Anne-Sophie Pic, elegante, leichte Patisserie-Köstlichkeiten, die von der Welt der Kräuter inspiriert sind. Hohe Kunst!
Tipp vom Food Insider "Cannelle Rebelle": Kombi-Angebote mit Gericht und Getränk der Teebar
Highlight: Tout Vanille

Diese Patisserie ganz in der Nähe der Metro-Haltestelle Délice ist spezialisiert auf gluten- und laktosefreie Produkte. Sie bietet Patisserie-Köstlichkeiten sowie Cakes, Ramequins (Brot-Käse-Auflauf), Quiches, Salate und Sandwiches an, alles aus lokalen und saisonalen Produkten hergestellt.

Im Jahr 2021 vertraten Arnaud und Antoine die Schweiz an der Konditoren-Weltmeisterschaft. Danach eröffneten sie diese elegante Konditorei, die alle Leckermäuler begeistert.
Tipp vom Food Insider "¿Quand est-ce qu’on mange?": Auf Bestellung individuell gestaltbare Sablés überbringen süsse Botschaften.
Highlight: Marmorcake

Seit 2011 bietet die im Lausanner Stadtzentrum gelegene Confiserie Christian Boillat ein vielfältiges Angebot an Patisserie- und Schokoladen-Köstlichkeiten, Brot, Sandwiches und Feingebäck an. Alle Produkte werden jeden Tag frisch und handwerklich hergestellt.

Die in der Nähe von Bessière in Lausanne gelegene Boulangerie Parisienne ist bekannt für leckere Sandwiches, Konfiserie- und Patisserie-Köstlichkeiten. Nebst einer grossen Auswahl an Patisserie-Kreationen hat sie auch hausgemachtes Brot und Feingebäck wie Gipfeli, Apfeltaschen, Salée au sucre (Waadtländer Rahmkuchen) und salzige Versuchungen im Angebot.

Hausgemachte Spezialitäten, um sich gleich morgens früh so richtig zu verwöhnen

El Gato ist die erste Konditorei in Lausanne mit gluten- und laktosefreien Kuchen und vielen weiteren feinen Leckerbissen. Nebst Brot und Feingebäck bieten sich vor allem die Sandwiches für ein herzhaftes Mittagessen zum Mitnehmen an.
Tipp vom Food Insider "Guidegastronomique.ch": Das Tea-Room im Obergeschoss ist täglich geöffnet, aber die Köstlichkeiten sind auch zum Mitnehmen, um sie in aller Ruhe im nahe gelegenen Park Mon-Repos zu geniessen.
Highlight: Rum-Baba Babasilime

Sind Sie auf der Suche nach einem Geschäft, das Gebäck und Design verbindet? Entdecken Sie Cuppin’s im Herzen von Lausanne!

Gönnen Sie sich eine kulinarische Pause in diesem Familienbetrieb, der Schokolade, Feingebäck und Feinkost am Place de la Palud im Herzen von Lausanne anbietet. Setzen Sie sich an einen Tisch im Café-Bereich oder im Sommer auf die Terrasse.

Diese Bäckerei-Konditorei mit Café ganz in der Nähe des Bahnhofs Lausanne bietet Brot, Sandwiches, Feingebäck, Patisserie-Kreationen sowie Salate und andere Mittagsimbisse zum Geniessen vor Ort oder zum Mitnehmen an. Alles ist hausgemacht. Bei schönem Wetter können Sie es sich auf der Terrasse gemütlich machen.

Die Konditorei „Aux Merveilleux de Fred“ empfängt Sie in einem edlen Barockdekor am Boulevard de Grancy im Stadtviertel Sous-Gare. Probieren Sie Cramiques, gefüllte Waffeln, Merveilleux und Feingebäck und geniessen Sie deren Herstellung vor Ihren Augen.

Das Atelier des Gourmands macht seinem Namen alle Ehre! Bei all den Kuchen, Moelleux, Torten, Crumbles und Biscuits läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Hinzu kommen köstliche Sandwiches, feines Gebäck und Sauerteigbrote von Les Frouzes.
Tipp vom Food Insider "Tania Brasseur": Egal, ob Sie Süsses oder Salziges bevorzugen, das Atelier des Gourmands ist zu jeder Tageszeit ideal für eine köstliche Kleinigkeit!
Highlight: Rahmwindbeutel

Dieses typische Tearoom im Herzen von Lausanne ist der perfekte Ort, um auf Einkaufstour in der Stadt oder auf dem Markt eine Pause einzulegen und einen Kaffee mit einem Gipfeli, einem Sandwich oder einem Carac zu geniessen.
Tipp vom Food Insider "ChicandSwiss": Frühstück
Highlight: Carac

Entdecken Sie diese Bäckerei, die Ihnen jeden Tag gutes Brot und köstliches Gebäck zubereitet und sich dabei von Italien inspirieren lässt.

Lust auf einen meisterhaft zubereiteten Matcha, eine luftige Patisserie-Köstlichkeit oder feine Sablés? Dann ist diese japanische, in einer ehemaligen Tresorfabrik untergebrachte Konditorei mit Teestube genau richtig.
Tipp vom Food Insider "¿Quand est-ce qu’on mange?": Die kleinen Teigtaschen manjū in Form von Tierköpfen sind einfach hinreissend und schmecken am besten auf den Tatami-Matten auf der Galerie.
Highlight: Sablés mit schwarzem Sesam

Eine Bäckerei mit traditionellen Rezepten

Eine Konditorei und Chocolaterie, die auf die Verwendung regionaler und schweizerischer Rohstoffe setzt.

Bäcker Thomas Marie trägt den Titel „Meilleur Ouvrier de France“ und bietet in der Nähe des Bahnhofs feine Backwaren und auf traditionelle Weise hergestellte Sauerteigbrote an. Widerstand zwecklos!
Tipp vom Food Insider "Guidegastronomique.ch": Zwei Tische laden zum Geniessen vor Ort ein.
Highlight: Buttergipfeli

Eine japanische Teestube, die Sie in eine andere Welt entführt

Geniessen Sie einen Kaffee und dazu eine leckere „Wuthrich“-Spezialität