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Die Brasserie bietet eine ausgewogene, saisonale Küche mit regionalen Produkten für beste Qualität. Vom Amuse-Bouche bis hin zum Dessert ist alles hausgemacht. Auf Anfrage können die Gerichte individuellen Bedürfnissen und Wünschen sowie Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten angepasst werden.