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Adresse
Route du Moulin 10
1141 Sévery
1141 Sévery
- Der Feinkostladen "Le Comptoir du Moulin" empfängt Sie jede Woche von Montag bis Freitag von 7:30 bis 12 Uhr und von 13 bis 18 Uhr sowie am Samstag von 7:30 bis 17 Uhr.
- Geführte Touren der Ölmühle auf Französisch, Deutsch oder Englisch sind von Montag bis Samstag um 9 Uhr, 10:30 Uhr, 14 Uhr oder 15:30 Uhr nach vorheriger Anmeldung möglich.
- Das Bistro du Moulin, das von Dienstag bis Samstag von 9 bis 18 Uhr nonstop und freitags bis 23 Uhr geöffnet ist, bietet Ihnen ein ganz neues kulinarisches Erlebnis.
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In der Ölmühle von Sévery wird auch heute noch mit traditionellen Techniken gearbeitet, um Baum- und Haselnüsse, Pistazien, Raps und 14 weitere ölhaltige Produkte auf althergebrachte Weise zu pressen. Rund 60 % der Produktion der im Jahre 1845 erbauten Ölmühle entfallen auf die Extraktion von Baumnussöl; es werden jedoch auch verschiedene Senfsorten und sogenannte Aigredous - süsssaure Chutneys - hergestellt.
Bereits seit sechs Generationen wird die Ölmühle Moulin-Huilerie de Sévery von Familie Bovey bewirtschaftet und alljährlich im September findet hier das Nussfest statt. Zum Programm dieser bei Kindern und Eltern gleichermassen beliebten Veranstaltung gehören traditionelle Animationen und Vorführungen der Ölgewinnung sowie ein Markt, auf dem typische lokale Erzeugnisse angeboten werden.
Das ganze Jahr über bestimmen Gastronomie-Workshops und Schlemmerabende das Leben in der Mühle, zum grössten Vergnügen der Feinschmecker!
Bereits seit sechs Generationen wird die Ölmühle Moulin-Huilerie de Sévery von Familie Bovey bewirtschaftet und alljährlich im September findet hier das Nussfest statt. Zum Programm dieser bei Kindern und Eltern gleichermassen beliebten Veranstaltung gehören traditionelle Animationen und Vorführungen der Ölgewinnung sowie ein Markt, auf dem typische lokale Erzeugnisse angeboten werden.
Das ganze Jahr über bestimmen Gastronomie-Workshops und Schlemmerabende das Leben in der Mühle, zum grössten Vergnügen der Feinschmecker!
