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Teppanyaki bedeutet auf Japanisch «auf der Stahlplatte gegrillt» und bezeichnet Fleisch oder Fisch, die perfekt gegart wurden. Im Kaigan Lausanne gibt es etwas für jeden Geschmack: Die Zartheit der Jakobsmuscheln, des berühmten Kobe-Rindes oder von Thunfisch bleibt unvergessen.
Mit seiner Aussicht auf die Gärten und den Genfersee ist die Terrasse des Kaigan der perfekte Ort für genussreiche Momente.