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Chailly ist nicht unbedingt der lebhafteste Stadtteil von Lausanne, aber dieses Eis hat es geschafft, dass ich meine Nachbarschaft ganz anders wahrnehme. Sesam, Matcha, Fior di Latte, Hilfe, ich schmelze dahin. Meiner bescheidenen Meinung nach bekommen Sie hier das beste (luftig-leichte) Eis von ganz Lausanne.
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In der LABO Gelateria verbindet Malou, die Gründerin des Ladens, die Textur der italienischen Eiscreme aus ihrer Kindheit mit Aromen, die aus Asien inspiriert sind, weil sie selbst von dort stammt. Diese Verbindung ist wirklich absolut gelungen, denn aus dieser süssen Kombination gehen ganz erstaunliche Geschmacksrichtungen hervor. Wenn Sie mal probieren möchten, führt Ihr Weg Sie in den Bezirk Chailly.