L’Ec(h)o Restaurant

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Adresse

Rue de Bourg 11
1003 Lausanne

Wie geht man dorthin

Zeitpläne

Von 01.01.2025 bis 31.12.2025

Offen

Geschlossen

Montag

08:00 - 15:00

Dienstag

08:00 - 15:00

Mittwoch

08:00 - 15:00

Donnerstag

08:00 - 15:00

Freitag

08:00 - 15:00

Samstag

08:00 - 15:00

Sonntag

Geschlossen

Am samstags, Brunch von 9 bis 14 Uhr

+41 21 312 08 08

E-Mail

Webseite

ArchitekturGeschichteKulturerbe

Im Herzen der Cité ragt die Lausanner Kathedrale majestätisch über der Stadt auf. Alljährlich besuchen über 400 000 Gäste die Kathedrale,
die als eines der schönsten Kulturdenkmäler der Gotik in Europa gilt.

ArchitekturGeschichteKulturerbeEinkaufen

In diesem Quartier sind auch die typischen kleinen Bistrots und zahlreiche Kunsthandwerkgeschäfte zu finden. Auf der Nordseite des Hügels – an der Place du Tunnel, an der Avenue César-Roux und an der Place de l’Ours – laden originelle Geschäfte und traditionelle Bistrots die Besucherinnen und Besucher zu vielfältigen Entdeckungen ein. Die mittelalterliche Stadt entstand rund um den Cité-Hügel, der durch die beiden Flüsse Flon und Louve geformt wurde. Die gepflasterten Gässchen sowie die Bauwerke in der Cité, die Kathedrale, das Schloss St-Maire und die Alte Akademie zeugen von dieser Zeit.

KulturerbeEinkaufen

Der Brunnen auf der Mitte des Platzes mit der Justizia- Statue ist der älteste Brunnen der Stadt. Gleich daneben berichtet eine Wanduhr von den wichtigsten Stunden der Waadtländer Geschichte. Von 9 bis 19 Uhr kommen zu jeder vollen Stunde Figuren hervor. Jeweils am Mittwoch und Samstagmorgen findet auf diesem Platz der Bauernmarkt statt, der auch das Geschehen in den umliegenden Fussgängerzonen beeinflusst.

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L’Ec(h)o bietet eine gesunde und ausgewogene Küche mit frischen und saisonalen Produkten. Die Speisekarte verbindet geschickt Geschmack, Umweltfreundlichkeit und Nährwerte.

Ob Quiche, Poke Bowl oder Veggieburger, da ist für alle Feinschmecker etwas dabei.

Das Konzept basiert auf den Grundprinzipien der Saisongerechtigkeit, Verringerung des CO2-Fussabdrucks, Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten und Auswahl an Fairtrade-Produkten.

L'Ec(h)o ist aber auch eine „inspirierte Boutique“, wo Sie Naturkosmetika, hausgemachtes Granola, Jura-Waldhonig, Fairtrade-Olivenöl, biologische und vegane Schokolade, schweizerisch-peruanischen Kaffee und vieles mehr finden.

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Kathedrale von Lausanne