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1003 Lausanne
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Die japanischen Chefköche, die seit 20 Jahren dort walten und die japanische Tradition weitervermitteln, wurden im GaultMillau mit 15 Punkten ausgezeichnet. Die Treue der Lausanner Gäste ist ein weiterer Beweis der Qualität dieses Restaurants, das erst noch eine wunderschöne Terrasse bietet.