© Maud Guye-Vuillème
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Brasserie Grand Chêne

Où ?
Rue du Grand-Chêne 7-9
Ce restaurant du Lausanne Palace propose, dans un cadre de brasserie parisienne, une cuisine qui fait la part belle aux plats suisses traditionnels, sans s’interdire des incursions dans la bistronomie.
Le truc en + du food insider "Guidegastronomique.ch": d'octobre à mars, le banc de l’écailler propose de succulents plateaux de fruits de mer.
Le plat Coup de cœur: l’entrecôte de bœuf
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Informations pratiques

Adresse

Rue du Grand-Chêne 7-9
1003 Lausanne

Comment s'y rendre

Horaires

Du 01.01.2024 au 31.12.2024
Ouvert
Fermé
Lundi
12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:00
Mardi
12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:00
Vendredi
12:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 22:00
Dimanche
12:00 - 22:00

Phone icon +41 21 331 32 24

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External link icon Site internet

Place de la Palud

PatrimoineShopping
Au centre de la place, la fontaine, ornée d’une statue représentant la Justice, est la plus vieille de la ville. A deux pas, une horloge murale conte les grandes heures de l’Histoire vaudoise, des automates sortant toutes les heures de 9 h à 19 h. Les mercredis et samedis matin se déroule sur cette place le marché campagnard qui prend également ses aises dans les rues piétonnes avoisinantes.
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La Cité

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Ici, c’est le quartier des petits bistrots typiques et de l’artisanat. Au nord de la colline de la Cité, soit à la place du Tunnel, à l’avenue César-Roux et à la place de l’Ours, commerces et bistrots originaux invitent à la découverte. C'est autour de la colline de la Cité, sculptée par les rivières du Flon et de la Louve, que la ville médiévale s’est développée. Ses ruelles pavées et piétonnes, ainsi que ses monuments, la Cathédrale, le Château St-Maire, ou encore l'Ancienne Académie, en sont les témoins.
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La Cathédrale de Lausanne

Patrimoine
Au cœur de la Cité, la Cathédrale de Lausanne domine majestueusement la ville. Considérée comme l’un des plus beaux monuments d’art gothique d’Europe, elle attire chaque année plus de 400 000 visiteurs.
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Banquettes en cuir vert, parquet ciré, ornements de cuivres et escalier en bois massif confèrent à la Brasserie Grand Chêne une atmosphère que les plus grandes stars savent apprécier. Des noms connus de tous, gravés sur des plaquettes de cuivre, attestent que le restaurant séduit les célèbres hôtes du Lausanne Palace.

Les recettes traditionnelles font le bonheur des gourmets : soupe à l’oignon, escargots de Bourgogne, entrecôte de bœuf, choucroute, pot-au-feu, émincé de veau zurichoise, et en saison, plateau de fruits de mer. La Brasserie du Grand Chêne cultive des valeurs sures et réconfortantes pour les palais avisés.

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