Domaine de la Bourgeoisie - Ville de Fribourg

Où ?
Rue du Collège 22
Le domaine de la Bourgeoisie de la Ville de Fribourg, situé sur les coteaux ensoleillés de Lavaux, crée des vins de terroir depuis 1362. Véritable bijou dans un écrin de verdure, ce domaine surplombant le village de Riex et le lac Léman, vous accueille pour une dégustation dans un magnifique caveau aménagé, ainsi que sur la terrasse ombragée et sa vue panoramique à couper le souffle.

Informations pratiques

Adresse

Rue du Collège 22
1097 Riex

Comment s'y rendre

L'accès au domaine viticole peut se faire en voiture. 9 places de parc sont à disposition des visiteurs. Vous avez aussi la possibilité de prendre le train jusqu'à Cully et de monter à pied (environ 15 minutes de marche). Ouvert uniquement sur rendez-vous. 

En savoir plus

L'histoire du domaine de la Bourgeoisie de la Ville de Fribourg débute en 1362. Jusqu’à cette date, les seigneurs de Billens (Glâne) étaient propriétaires de vignobles au village de Riex. Des revers de fortune amènent ses derniers représentants, Aymon IV et son frère Pierre VII, de la branche dite de Palézieux, à se séparer du domaine de Riex et à vendre pour 680 livres lausannoises, vignes, maison et pressoir à la toute jeune Ville - État de Fribourg. La même année, Fribourg cède cette acquisition à l’Hôpital de Notre-Dame, importante et vitale institution bourgeoisiale au service de la Cité. 

Depuis, la gamme de vins est constituée de 11 différents vins : 5 chasselas (dont un Calamin Grand cru et un Dézaley Grand cru), 4 rouges (Gamay, assemblage, Galotta, Divico-Merlot), un rosé, un mousseux et un vin doux. Ces vins peuvent être achetés au domaine de Riex ou via le magasin en ligne. 

Sur demande, vous avez également la possibilité de louer le carnotzet et sa terrasse pour un diner de famille, une séance de travail au vert ou un apéro entre amis. Diverses possibilités s’offrent à vous en fonction de vos envies ! 

De nombreux événements sont organisés au magasin de Fribourg, et à Riex, où vous pourrez découvrir toute l’histoire du domaine, ses valeurs et déguster les produits. 

Le saviez-vous ?
Avec plus de 650 ans d'activité, la Bourgeoisie est l'une des plus anciennes propriétaires de vignes en Suisse.