Domaine Mermetus

Où ?
Chemin du Graboz 2
Le domaine Mermetus est situé à Aran, au milieu des spectaculaires vignobles en terrasses de Lavaux. Les vignes jouissent ains d’un écosystème précieux offrant une formidable diversité de microclimats et accueillant de nombreux cépages, desquels sont tirés plus de 30 cuvées authentiques vinifiées avec soin.

Informations pratiques

Adresse

Chemin du Graboz 2
1091 Aran-Villette

Comment s'y rendre

Accès en transports publics avec le bus n°47 depuis Pully. L’arrêt « Aran - Pra Forny » est à 4 minutes à pied du domaine. 

Le domaine Mermetus vous accueille sans rendez-vous les vendredis de 17h à 19h et les samedis de 10h à 15h. Du dimanche au jeudi, ouvert uniquement sur rendez-vous. 

En savoir plus

Le domaine Mermetus privilégie les cépages locaux, chasselas en blanc et plant robert en rouge, afin d’exprimer la nature des différents terroirs, en une déclinaison de 9 crus différents. Une vingtaine d’autres cépages sont cultivés sur des pans spécifiques du vignoble, offrant ainsi une diversité de goûts et de sensations exceptionnelle. Les vignes sont cultivées soigneusement, chaque geste est réfléchi pour s’adapter aux exigences de la plante et du milieu qui l’accueille. Cette sensibilité pour la nature se ressent aussi pendant la vinification. Un domaine qui tire pleine satisfaction à proposer des vins qui sont un fidèle reflet du millésime. 

Le saviez-vous ? 
Le nom du domaine Mermetus rappelle les origines romaines de la culture de la vigne. Certes, les Romains n’ont pas défriché Lavaux, mais leurs paroles ont façonné celles des vignerons.