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Proposant un enseignement soit en anglais, soit en français, l’EHL travaille en partenariat avec l’industrie de l’accueil, tant en Suisse qu’à l’étranger. Ce modèle permet aux employeurs de s’impliquer dans les processus de recrutement des étudiants pour leurs stages et futur emploi, d’identifier rapidement celles et ceux qui leur correspondent, de les encadrer et d’orienter leur formation. Ainsi, des relations à long terme se tissent entre la profession et l’EHL, de même que des rapports privilégiés entre employeurs et étudiants qui pourront aisément établir leur plan de carrière. Connue pour sa formation en management, la moitié choisisse de travailler dans un autre service à la fin de leur formation.
EN 2019, elle est classée meilleure université de gestion hôtelière dans le monde selon QS World University Ranking et le Ceoworld Magazine.
Plusieurs personnalités ont étudié à l’EHL comme Samy Vischel, CEO à Fauchon Paris, Daria Quintini, Global Brand Executive à Belmond LVMH ou encore Tina Wang, responsable buzz marketing chez Apple.