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Informations pratiques
Adresse
1003 Lausanne
Horaires
Le Barbare, situé à côté des escaliers du marché, est un restaurant/café incontournable que je recommande vivement. Chaque jour, ils publient leur menu du jour sur Instagram, avec deux délicieux plats du terroir et de saison au choix. J'adore m'installer sur leur terrasse et savourer un délicieux chocolat chaud Marta, un véritable incontournable à mes yeux !
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En été, sa terrasse, située en contrebas de la vieille ville et qui donne sur les escaliers du marché est très prisée pour déguster un petit encas ou pour siroter un verre tranquillement. C’est aussi un lieu de rencontre animé par des événements culinaires et culturels qui permettent de créer des échanges.
Cet établissement se distingue par son label « Café historique de Lausanne » établi par la ville de Lausanne en 2021. Café-tea-room emblématique datant de 1952. Premier lieu de rendez-vous des étudiants et aussi des étudiantes à Lausanne (alors une nouveauté).
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