Informations pratiques
Adresse
Route du Moulin 10
1141 Sévery
1141 Sévery
- L’épicerie fine «Le Comptoir du Moulin» vous accueille chaque semaine du lundi au vendredi de 7h30 à 12h et de 13h à 18h et le samedi de 7h30 à 17h.
- Des visites guidées de l’huilerie en français, allemand ou anglais sont possible du lundi au samedi à 9h, 10h30, 14h ou 15h30, sur réservation.
- Le Bistro du Moulin, ouvert du mardi au samedi de 9h à 18h non-stop, et jusqu’au 23h le vendredi, vous propose une expérience culinaire inédite.
+41 21 800 33 33
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Site internetEn savoir plus
Le Moulin-Huilerie de Sévery perpétue les techniques traditionnelles de fabrication d’huile de noix, noisette, pistache, colza et 14 autres types de ce produit pressé à l’ancienne. L’huile de noix représente plus de 60% de la production de l’huilerie, construite en 1845, qui fabrique aussi des moutardes aromatisées et des aigredous - un condiment de choix.
La famille Bovey, en charge du Moulin-Huilerie de Sévery depuis six générations, organise chaque année en septembre la Fête à la noix. Durant cette fête prisée des enfants et de leurs parents, des animations traditionnelles, des démonstrations de production d’huile et un marché de produits typiques sont au programme.
Durant toute l’année, ateliers gastronomiques et soirées gourmandes rythment la vie au moulin, pour le bonheur des gourmands !
La famille Bovey, en charge du Moulin-Huilerie de Sévery depuis six générations, organise chaque année en septembre la Fête à la noix. Durant cette fête prisée des enfants et de leurs parents, des animations traditionnelles, des démonstrations de production d’huile et un marché de produits typiques sont au programme.
Durant toute l’année, ateliers gastronomiques et soirées gourmandes rythment la vie au moulin, pour le bonheur des gourmands !
