Les nouveaux restaurants

L’exigence et la rigueur de la haute gastronomie, sans chichi et tralala. Le jeune chef talentueux Luis Zuzarte et son équipe nous embarquent dans une exploration gustative toute en sensibilité, en originalité et en finesse.
Le truc en + de la food insider "Tania Brasseur": la cave à vin se trouvant juste à côté du bar, vous pouvez aller choisir vous-même votre bouteille si le cœur vous en dit.
Le plat Coup de cœur: l’accord mets-boissons sans alcool

Situé au Flon, Assador est un steakhouse brésilien offrant un concept de viande Rodizio, accompagné d'un buffet de salades et d'une sélection d'accompagnements tels que des pommes frites, de la feijoada, du riz et des bananes frites. Le restaurant propose également des viandes à la carte. Une sélection de vins et de cocktails pour accompagner votre repas seront à votre disposition.

La Brasserie Belleville se trouve au cœur du quartier du Flon et vous accueille tout au long de la journée, du petit-déjeuner au dîner. Elle propose une cuisine traditionnelle avec des produits chez des producteurs locaux et régionaux.

Le bar-bistro "Bar Gala," situé entre La Palud et la rue Centrale, vous accueille pour vos repas de midi et du soir. Le chef propose une carte courte mais efficace, mettant l'accent sur les pâtes fraîches. En ce qui concerne les boissons, une sélection de vins naturels et de cocktails classiques seront mis en avant.

Un voyage culinaire au Liban : découvrez une variété de plats délicieux offrant un mélange de saveurs, de couleurs et d’arômes qui raviront vos papilles, que ce soit sur place ou à emporter.
Le truc en + de la food insider "Cannelle Rebelle" : la Limonada et le café blanc, à tester absolument
Le plat Coup de cœur: le Tawouk en "assiette sandwich"

Il y a parfois un peu d’attente… mais les bols de ramen artisanaux en valent la peine! Une carte petite mais bien pensée, des produits locaux et des bières variées en font l’un des meilleurs restaurants de ramen de Lausanne.
Le truc en + de la food insider "The Lausanne Guide": bien que l’établissement soit connu pour ses accords ramens et bières, le cocktail Tokyo Mule est exceptionnel et mérite d'être essayé.
Le plat Coup de cœur: le Shoyu

Le steakhouse "Beef'Or", situé à proximité de la Gare de Lausanne, offre une expérience culinaire mettant à l'honneur le goût d'une viande de qualité. Chaque plat est une invitation au voyage gustatif, proposant un éventail allant du bœuf suisse au bœuf de Kobe.

Le restaurant Matcha Picchu est spécialisé dans la cuisine nikkei, une cuisine péruvienne influencée par la culture culinaire japonaise.
Forte d'une culture culinaire de fusion haute en couleur, la Cheffe vous emmènera dans un voyage gustatif vers des saveurs ancestrales. Goûtez à nos Ceviches, Tiraditos ou Rolls et offrez à vos papilles une expérience culinaire inoubliable.

Une pâte à fermentation lente pour des pizzas cuites au feu de bois aussi rutilantes que le four à pizza qui trône dans la salle! Une adresse familiale et conviviale située dans le nouvel écoquartier des Plaines-du-Loup à Lausanne.
Le truc en + de la food insider "The Lausanne Guide": les brunchs du week-end, au top !
Le plat Coup de cœur: la pizza mortadelle et pistaches

O Mylos, à la rue du Valentin, à Lausanne, propose des spécialités typiques grecques maison à déguster sur place ou à l’emporter, telles que feta, tzatziki, feuilles de vigne farcies, mezzes, moussaka, biftekia, gyros (kebab grec), etc. La petite échoppe dispose également d’un coin épicerie fine avec des produits directement importés de Grèce.

Le Café du Tramway, situé dans le quartier de la Pontaise à Lausanne, représente une part importante de l'héritage local. Cet établissement historique, sauvé de la démolition, connaît un renouveau. Sous la direction du chef Geoffrey Roméas, l'intérieur a été entièrement rénové, combinant la chaleur des boiseries et l'éclat des vitraux. Le menu met en avant l'authenticité de la bistronomie française, enrichie par la touche créative du chef.

Située au bord du lac à Vidy, La Vaudaire met en lumière les trésors culinaires et paysagers du Lac Léman. De la carte aux aménagements intérieurs, chaque détail reflète la beauté et la richesse de ce joyau naturel, offrant aux convives une immersion authentique dans l'âme de la région.
Le menu propose des filets de perche ou de féra, selon l'arrivage, du saumon suisse provenant des Grisons, ainsi que des rolls aux écrevisses.

That’s Amore est un restaurant italien qui est situé entre le CHUV et la Sallaz. Cet établissement célèbre la cuisine italienne avec créativité et modernité. La cuisine de ce restaurant s’est inspiré des recettes des familles italiennes qui ont été transmises de génération en génération.

La Taberna offre une cuisine gourmande et raffinée au cœur du quartier Oassis à Crissier et dans le quartier des Plaines-du-Loup à Lausanne. C'est la destination idéale pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Le menu, aux accents du sud, met en avant des plats élaborés avec des ingrédients frais et locaux.

Situé sous la gare de Lausanne, le restaurant Naruto offre une variété de plats traditionnels, notamment des sushis, des ramen et d'autres spécialités japonaises. L'intérieur du restaurant est élégamment décoré avec des éléments inspirés du Japon, créant une atmosphère moderne et accueillante.

Situé au centre de Lausanne, le restaurant NAU propose une cuisine axée sur des viandes de qualité et des fruits de mer frais. La carte se distingue par son originalité dans la région. Le cadre du restaurant est conçu pour favoriser un environnement convivial, où les plats peuvent être partagés entre convives. Des soirées culinaires à thème sont également organisées durant l'année.

DéCi est un établissement de cuisine bistronomique où chaque met est accompagné de vins de la région. L'alliance entre deux cuisiniers passionnés et des producteurs locaux donne naissance à des plats raffinés, remis au goût du jour. Leurs concepts diverses sauront ravir tous les amateurs de découverte culinaire, de l'entrée au dessert.

Au cœur de Lausanne, Bạn Restaurant revisite la cuisine vietnamienne avec des techniques modernes, des présentations raffinées et des touches d'autres gastronomies. Dans un cadre élégant, découvrez des plats traditionnels réinventés et des saveurs uniques. En semaine, dégustez des mets authentiques, et le week-end, laissez-vous surprendre par un brunch créatif et gourmand. Une véritable invitation à l'évasion culinaire.

Situé à la Rue du Tunnel, La Parada est un restaurant latino-américain au décor vintage, coloré et chaleureux. Vous pourrez y déguster un mix de plats emblématiques d’Amérique latine tels que le ceviche, le guacamole, quesadilla et les tacos tout en sirotant une margarita fraîche, des cocktails à base de Mezcal, ou des aguas frescas faites maison.

Dans un cadre épuré et agréable, le Perilla Café, à Ecublens, situé à côté de la gare de Renens, propose une petite cuisine japonaise aux saveurs authentiques à base de produits locaux et de saison. L’établissement sert également du thé japonais et du café de spécialité et dispose d’une jolie terrasse en été.

Le restaurant Nlee à Lausanne, situé au-dessus du quartier de Beaulieu, est un restaurant/fast-food familial proposant des plats d'inspiration asiatique. l’équipe derrière les fourneaux est originaire de Chine et du Cambodge, ajoute quelques touches américaines à leurs créations, comme leurs sino rolls à base de pain brioché de chez Bread Store.

Le restaurant "Planet Bowl" se situe à Grancy et à Saint-Laurent. Des Poke Bowl colorés et gourmands sont à consommer sans modération. Vous y trouverez un large choix de produits frais entre légumes et fruits, protéines et graines.

De plus, ils vous préparent également des Bubble Tea de votre choix.