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Pauline, l'exploratrice des délices
Scientifique passionnée par mon métier, j’adore la pâtisserie, faire de nouvelles expériences culinaires, même si cela n’est pas toujours concluant. J’aime aussi voyager, partir à la découverte du monde ! J’ai vécu en France, en Australie et me voici en Suisse. Curieuse de connaître de nouveaux pays et leur culture, pour moi rien de mieux que le plaisir de la table pour partager avec les locaux. J’aime tester de nouveaux cafés, restaurants et capturer ce moment en photographiant mes plats, immortalisant ainsi un instant de vie souvent éphémère ! J’ai hâte de partager mes coups de cœur avec vous !
« Lausanne pour moi, c’est une sublime ville multiculturelle et dynamique. Les saisons y sont bien définies et les plaisirs associés aussi : ski et raclette l’hiver, randos et paddle sur le lac l’été. Il y en a pour tous les goûts! »
Où se régaler à Bô Noël ?
On l’attendait tous avec impatience, Bö Noël est enfin de retour ! La magie de noël sera bel est bien de retour en 2021. Je ne pouvais pas attendre plus longtemps avant de savoir ce que Bô Noël nous a réservé pour cette année, je m’y suis donc rendue dès la 1ère semaine d’ouverture. Mais se promener dans ce froid, ça creuse évidemment…Voici une petite sélection de ce que vous allez pouvoir déguster lors de votre/vos visites au marché de Noël de Lausanne cette année. LireSuggestion d'article
Mes recommandations
Café cosy le jour, restaurant branché le soir. Cet endroit est propice à la détente avec son charme type bistrot mais dont la nourriture n’a rien à envier aux grands restaurants. Coup de cœur pour leur tartare de saumon !
Une faim de loup? Je vous conseille ce brunch de fou! Au menu : English breakfast, toast avocat ou burgers, le tout accompagné d’une assiette de pancakes. Petit plaisir inclus : le thé froid maison! Réservez à l’avance car c’est très prisé!
Proche de la gare, c’est l’endroit parfait pour déguster de délicieux ramens, leur spécialité ! Porc, bœuf, poulet ou végétarien, il y en a pour tous les goûts. Pour finir sur une touche sucrée, les mochis glacées sont à tomber !
Envie d’exotisme avec une vue sublime sur le lac Leman ? Ce restaurant de bord de lac propose tous les classiques de la cuisine Thaï avec différents niveaux d’épices pour satisfaire tous les palais. Un véritable voyage pour les papilles.
Un événement à célébrer ou juste envie de se faire plaisir? Le brunch du Beau-rivage contient tout ce dont vous pourriez avoir envie et même bien plus. Produits de saison et de qualité! Leurs plats chauds sont succulents. Conseil : prenez un petit morceau de chaque car tout est délicieux !
Tout droit venu d’Hawaï, les poke bowls sont finalement arrivés en Suisse. Le SPOT reprend ce concept en y intégrant des ingrédients de saisons et locaux. Le parfait repas à déguster au bord du lac pour une pause saine mais gourmande ! Leurs cookies sont également à tomber !
A la recherche d’originalité pour dîner? Laissez vous tenter par une cuisine nordique, peu connue mais délicieuse. Les smorrebrods se partagent facilement pour un apéro gourmand (celui à la betterave et fruits est juste incroyable). En plat, un gravlax de saumon suisse apportera fraîcheur et légèreté à votre dîner.
Podcast: What’s up in Lausanne?
Aujourd’hui, on part à la rencontre de Pauline, la Lausanner exploratrice des délices. Un surnom qui fait rêver, et qui lui va à merveille : lorsqu’il s’agit de se régaler à Lausanne, elle est toujours de la partie.